Чай Пуэр Шу Наньношань 357г

Шу Пуэр из сырья с горы Наньно – туристического заповедника между Цзин Хуном (столицей Сишуанбаньна) и Мэнхаем. Чай здесь выращивает народность Хань уже более 800 лет.

Произведен на фабрике Гу Цзюнь 18 сентября 2014 года.

Блин мягко спрессован из крупнолистового сырья с палочками и большим количеством почек. Аромат мягкий, сладковато-древесный. В горячей посуде в аромате проявляются солоноватые ноты, пряные сладости, усиливается древесность, морские ноты.

Цвет настоя темно-коричневый, плотный, но не черный. Вкус легкий, без излишней терпкости, с легкой солоноватостью. В послевкусии доминируют древесно-ореховые ноты.

Обладает сравнительно-мягким тонизирующим эффектом, без излишнего тремора. Подходит для ежедневного применения.

Рекомендации по завариванию

• Проливы – 1 г на 20 мл объёма (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды 95-98 ⁰С, средние проливы по 5-6 с, с плавным повышением. Заваривать в глиняном чайнике, также можно использовать толстостенную гайвань.
• Настой – 1 г на 100 мл объёма, вода 95-98 ⁰С, заваривать 2-3 минуты. Посуда – глиняные чайники, глиняные кружки для заваривания. Также термосы, тогда время настаивания можно увеличить до 10-20 минут.
• Варка – 1-1,5 г заварки на 100 мл объёма посуды. Для яркости варить «по Лу Юю», с небольшой (30-60 с) задержкой между закипанием и выключением воды (в этот момент можно уменьшить огонь). Для мягкости и многогранности во вкусе варить медленно, положив чай в холодную воду и на медленном огне доведя до кипения.

Рекомендации по завариванию

• Проливы – 1 г на 20 мл объёма (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды 95-98 ⁰С, средние проливы по 5-6 с, с плавным повышением. Заваривать в глиняном чайнике, также можно использовать толстостенную гайвань.
• Настой – 1 г на 100 мл объёма, вода 95-98 ⁰С, заваривать 2-3 минуты. Посуда – глиняные чайники, глиняные кружки для заваривания. Также термосы, тогда время настаивания можно увеличить до 10-20 минут.
• Варка – 1-1,5 г заварки на 100 мл объёма посуды. Для яркости варить «по Лу Юю», с небольшой (30-60 с) задержкой между закипанием и выключением воды (в этот момент можно уменьшить огонь). Для мягкости и многогранности во вкусе варить медленно, положив чай в холодную воду и на медленном огне доведя до кипения.