Чай Пуэр Шу Мини Бин Чудесное превращение 200г

Блинчик Шу Пуэра «Чудесное превращение» спрессован из высокогорного мэнхайского сырья в 2023 году. Аромат сухого чая классически сдержанный, но уже в нем улавливается множество оттенков: солома, чернослив, палая листва и легкие винные ноты. В горячей посуде раскрывается орехово-минеральными нотами с явным призвуком сгущенного молока.

Цвет настоя темно-коричневый с золотисто-красноватым отливом на фарфоровой посуде. Вкус крепкий, вяжущий с горько-шоколадным послевкусием, которое остается долгим орехово-черносливовым фоном на языке. В аромате на посуде доминируют молочно-сливочные оттенки, напоминающие кокосовое молоко и сгущенку.

Выдерживает около 6 проливов, подходит для любого способа заваривания.

Тонизирует, давая чувство бодрости в теле и успокаивает ум.

Рекомендации по завариванию

• Проливы – 1 г на 20 мл объёма (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды 95-98 ⁰С, средние проливы по 5-6 с, с плавным повышением. Заваривать в глиняном чайнике, также можно использовать толстостенную гайвань.
• Настой – 1 г на 100 мл объёма, вода 95-98 ⁰С, заваривать 2-3 минуты. Посуда – глиняные чайники, глиняные кружки для заваривания. Также термосы, тогда время настаивания можно увеличить до 10-20 минут.
• Варка – 1-1,5 г заварки на 100 мл объёма посуды. Для яркости варить «по Лу Юю», с небольшой (30-60 с) задержкой между закипанием и выключением воды (в этот момент можно уменьшить огонь). Для мягкости и многогранности во вкусе варить медленно, положив чай в холодную воду и на медленном огне доведя до кипения.