Чай Пуэр Шу Мэнку Мэнку Лао Шу 400г

Шу пуэр 2006 года, изготовленный из линцанского сырья с больших деревьев, выдержанный на сухом складе. Блин 400 грамм спрессован из крупных листьев с небольшим содержанием почки. В аромате сухого чая доминрует сухая экзотическая древесина с цветочно-ореховыми нотами. В горячей посуде проявляются ноты выдержки – торф, подвал.

Цвет настоя темно-темно коричневый, без осадка. Вкус слегка торфяной с ореховым послевкусием и яркой нотой горького шоколада. В аромате – топленое молоко и карамель.

Мягкий тонус без нервозности.

Рекомендации по завариванию

• Проливы – 1 г на 20 мл объёма (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды 95-98 ⁰С, средние проливы по 5-6 с, с плавным повышением. Заваривать в глиняном чайнике, также можно использовать толстостенную гайвань.
• Настой – 1 г на 100 мл объёма, вода 95-98 ⁰С, заваривать 2-3 минуты. Посуда – глиняные чайники, глиняные кружки для заваривания. Также термосы, тогда время настаивания можно увеличить до 10-20 минут.
• Варка – 1-1,5 г заварки на 100 мл объёма посуды. Для яркости варить «по Лу Юю», с небольшой (30-60 с) задержкой между закипанием и выключением воды (в этот момент можно уменьшить огонь). Для мягкости и многогранности во вкусе варить медленно, положив чай в холодную воду и на медленном огне доведя до кипения.