Чай Пуэр Шу Лонг Фэн Зрелый Линьцан 357г

Выдержанный шу пуэр от небольшой мануфактуры Лонг Фэн, спрессованный в 2020 году из сырья урожая 2016 года, собранного в округе Линьцан. Хранение на сухом складе.

Блин 357 грамм спрессован сравнительно плотно из крупных листьев с очень невысоким содержанием почек. Аромат сухого чая сдержанный и мягкий, сладковато-пряный, с оттенками орехов и древесины.

Цвет настоя коричнево-желтый, не черный. Вкус легкий и чистый, сбалансированный, в послевкусии легкие шоколадные, фруктовые и ягодные оттенки. При перенастое проявляется терпкость грецкого ореха, орехово-молочное послевкусие с характерной горчинкой.

Подходит для любого способа заваривания, в том числе и в термосе (если не пугает горечь).

Обладает небольшим тонизирующим воздействием. Пьется легко, ненавязчиво меняя общее состояние на шкалу со знаком плюс.

Рекомендации по завариванию

• Проливы – 1 г на 20 мл объёма (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды 95-98 ⁰С, средние проливы по 5-6 с, с плавным повышением. Заваривать в глиняном чайнике, также можно использовать толстостенную гайвань.
• Настой – 1 г на 100 мл объёма, вода 95-98 ⁰С, заваривать 2-3 минуты. Посуда – глиняные чайники, глиняные кружки для заваривания. Также термосы, тогда время настаивания можно увеличить до 10-20 минут.
• Варка – 1-1,5 г заварки на 100 мл объёма посуды. Для яркости варить «по Лу Юю», с небольшой (30-60 с) задержкой между закипанием и выключением воды (в этот момент можно уменьшить огонь). Для мягкости и многогранности во вкусе варить медленно, положив чай в холодную воду и на медленном огне доведя до кипения.