Чай Пуэр Шу Гун Тин Мэнхай

Чай Шу Пуэр Гун Тин Мэнхай состоит из мелкого однородного листа с почками. Аромат сухого чая легкий, сладковато-ореховый, без землистых оттенков. В горячей посуде проявляется сладко-древесный аромат с минеральными нотами.

Цвет настоя коричневый, с осадком. В аромате на фарфоровой посуде присутствую молочные ноты, а в послевкусии можно уловить шоколадно-ореховую горчинку. Вкус плотный, но сравнительно мягкий.

Рекомендуем заваривать горячей водой, подходит для любого способа заваривания. Выдерживает около 5 проливов.

Тонизирует, но без особого тремора. Создает ощущение легкости и побуждает к активным действиям.

Рекомендации по завариванию

• Проливы – 1 г на 20 мл объёма (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды 95-98 ⁰С, средние проливы по 5-6 с, с плавным повышением. Заваривать в глиняном чайнике, также можно использовать толстостенную гайвань.
• Настой – 1 г на 100 мл объёма, вода 95-98 ⁰С, заваривать 2-3 минуты. Посуда – глиняные чайники, глиняные кружки для заваривания. Также термосы, тогда время настаивания можно увеличить до 10-20 минут.
• Варка – 1-1,5 г заварки на 100 мл объёма посуды. Для яркости варить «по Лу Юю», с небольшой (30-60 с) задержкой между закипанием и выключением воды (в этот момент можно уменьшить огонь). Для мягкости и многогранности во вкусе варить медленно, положив чай в холодную воду и на медленном огне доведя до кипения.