Чай Пуэр Шу Дао Ши из бамбука 200г

Шу пуэр изготовлен из купажа сырья с древних деревьев, произрастающих в Мэнку и на горе Куньлушань. Пройдя ферментацию в корзинах чай «дозрел» запрессованным в ствол молодого бамбука. Состоит из равномерных листьев среднего размера без палочек и почек. Визуально похож на прессованный, но пресс в данном случае очень мягкий, рассыпается от прикосновения.

Аромат сухого чая древесно-шоколадный с бамбуковой кислинкой. В горячей посуде проявляются более глубокие благородные древесные и коньячные ноты.

Цвет настоя рубиново-коричневый, не черный. Вкус мягкий и яркий одновременно, в нем переплетаются древесные и сладкие кондитерские оттенки, ореховость, легкая сливочность. В послевкусии - ягодно-сливовая кислинка. При крепком заваривании слегка вяжет, но не горчит.

Обладает ярким тонизирующим и улучшающим общее состояние эффектом, влияя как на физическое, так и на ментальное тело. Подходит для любого способа заваривания.

Рекомендации по завариванию

Проливы – 1 г на 20 мл объёма (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды 95-98 ⁰С, средние проливы по 5-6 с, с плавным повышением. Заваривать в глиняном чайнике, также можно использовать толстостенную гайвань.

Настой – 1 г на 100 мл объёма, вода 95-98 ⁰С, заваривать 2-3 минуты. Посуда – глиняные чайники, глиняные кружки для заваривания. Также термосы, тогда время настаивания можно увеличить до 10-20 минут.

Варка – 1-1,5 г заварки на 100 мл объёма посуды. Для яркости варить «по Лу Юю», с небольшой (30-60 с) задержкой между закипанием и выключением воды (в этот момент можно уменьшить огонь). Для мягкости и многогранности во вкусе варить медленно, положив чай в холодную воду и на медленном огне доведя до кипения.