Чай Пуэр Шу Ча Чжуань Да И Лао Ча Тоу 250г

Кирпич 250 грамм спрессован осенью 2021 года из весеннего сырья, собранного полугодом ранее. Прессовка легко разбирается на фрагменты. Аромат сухого чая влажный, торфяно-ореховый, сладковатый. В горячей посуде проявляются яркие сладко-молочные оттенки.

Цвет настоя темно-коньячный, не прозрачный, но без осадка. Вкус маслянистый, сбалансированный, плотный, бархатистый с приятной сладостью в послевкусии.

Придает тонус организму и собранность мыслям.

Лучше заваривается при долгом контакте с кипятком, то есть посуду, в которой планируется заваривать, необходимо прогреть (лучше подойдет глиняный чайник, чугунный чайник, термос, категорически не подходят тонкий фарфор и стекло), заливать водой 98-100 градусов, дать настояться.

Рекомендации по завариванию

• Проливы – 1 г на 20 мл объёма (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды 98-100 ⁰С, настаивать от 15-20 секунд. Заваривать в глиняном чайнике, также можно использовать толстостенную гайвань.
• Настой – 1 г на 100 мл объёма, вода 95-98 ⁰С, заваривать 5-7 минут. Посуда – глиняные чайники, глиняные кружки для заваривания. Также термосы, тогда время настаивания можно увеличить до 10-20 минут.
• Варка – 1-1,5 г заварки на 100 мл объёма посуды. Для яркости варить «по Лу Юю», с небольшой (30-60 с) задержкой между закипанием и выключением воды (в этот момент можно уменьшить огонь). Для мягкости и многогранности во вкусе варить медленно, положив чай в холодную воду и на медленном огне доведя до кипения.