Чай Пуэр Шэн То Ча Тулинь Т812 336г

Шэн пуэр от фабрики Тулинь, изготовленный в 2018 году по классическому рецепту Т812. Спрессован в формат большой точи, весом 336 грамм из крупнолистового сырья с почками, собранных ранней весной. В аромате сухого чая присутствует сдержанная дымность, цветочность и смолистость. В горячей посуде проявляются ноты меда, сухих полевых трав, вызывая ассоциации с костром на опушке летнего леса в час заката.

Настой мутно-желтого цвета, с осадком. Вкус бархатистый, объемный и терпкий. В послевкусии – ментол, чабрец, печеные яблоки и чернослив. Аромат готового чая мягкий, сдержанный и сладковатый с оттенками сухофруктов и лавра. Весь вкусоароматический букет сбалансирован, без перегибов и скачков.

Обладает тонизирующим воздействием. Хорошо утоляет жажду, собирает мысли в голову и придает сил. Подходит для любого способа заваривания. При дегустации выдержал не менее 7 полноценных, объемных пролива.

Рекомендации по завариванию

• Проливы – 1 г на 20 мл объёма (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды: 90-95 ⁰С для яркого и крепкого вкуса или 80-85 ⁰С - для мягкого. Быстрые проливы по 3-4 с, с плавным повышением. Из посуды хорошо подойдут толстостенные гайвани и глиняные чайники.
• Настой – 1 г на 100 мл объёма, вода 90-95 ⁰С, заваривать 2-3 минуты. Для более мягкого вкуса температура воды 80-85 ⁰С. Посуда – керамические чайники.