Чай Пуэр Шэн Мэнку Цяо Му Ван 357г

Крупнолистовое выдержанное сырье мягко спрессовано в 500граммовый блинчик, весенний сбор, регион Биндао, сорт чайного дерева Да Е Чжун. Цвет листа от коричневого до приглушенно золотого на сохраненном гладком ворсе почек.

Аромат чая сухофруктовый, медовый с оттенком луговых трав. В горячей посуде проявляются шоколадные и сливовые ноты.

Цвет настоя – теплый желтый. С первого пролива (даже нулевого, который обычно сливают) ощущается вкус, сначала очень мягкий, постепенно укрепляющийся до терпкого при заваривании горячей, а не охлажденной водой. Терпкость послевкусия сразу переходит в долгую цветочно-медовую сладость. Во вкусе цветы, сухофрукты и легкий цитрус с очень легкой дымной ноткой где-то в отдалении. В послевкусии кратковременная вязкость и терпкость перегородок грецкого ореха. В перезаваре – ноты хвои, коры, терпких трав, уступающие место возвращающейся сладости в послевкусии.

Рекомендуем заваривать охлаждённой водой около 80 °С.

Обладает мягким тонизирующим воздействием, оставляя после себя ощущение чистоты, спокойствия и гармонии.

Рекомендации по завариванию

• Проливы – 1 г на 20 мл объёма (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды 90-95 ⁰С для яркого и крепкого вкуса, 80-85 ⁰С для мягкого. Быстрые проливы по 3-4 с, с плавным повышением. Из посуды хорошо подойдут толстостенные гайвани и глиняные чайники.
• Настой – 1 г на 100 мл объёма, вода 90-95 ⁰С, заваривать 2-3 минуты. Для более мягкого вкуса температура воды 80-85 ⁰С. Посуда – керамические чайники.