Чай красный Лао Хун Ча Формоза

Выдержанный красный чай с Тайвани, собранный в 2022 году в окрестностях озера Жи Юэ Тань с древовидных деревьев. Сырье неоднорожное, с черенками и листом разного размера.

Аромат сухого чая чуть приглушенный, древесный, но с однозначными нотами свежих цветов и фоновыми медово-ментоловыми оттенками. В горячей посуде проявляется характерный для шу пуэров аромат – торф, подвал, старое дерево.

Цвет настоя красновато-коричневый, как у слабо заваренного шу. Вкусо-ароматический профиль многогранный, в нем причудливо перемешались характеристики обоих сортов – пряное дерево, камфора, ягоды и сухофрукты. В послевкусии проявляется ягодная кислинка.

Выдерживает около 7ми проливов, но подходит для любого способа заваривания.

Обладает комбинированным воздействием на организм – успокаивает мозг и снимает усталость, придавая мягкий тонус телу.

Рекомендации по завариванию

• Проливы – 1 г заварки на 20 мл объёма посуды (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Температура воды около 90-95 ⁰С, средние проливы по 5-6 с, с плавным повышением. Можно использовать глиняные чайники, чайники из фарфора и другой керамики, гайвани.
• Настой – 1 г на 100 мл объёма, вода 90-95 ⁰С, заваривать 2-3 минуты. Посуда – любой чайник (но стеклянный лучше поставить на греющую подставку), можно даже просто в кружке.