Чай ГАБА Белый 100г

Белый чай, обработанный по технологии производства ГАБА чая, т.е. с пониженным содержанием кислорода и использованием азота в качестве нейтральной среды. Урожай весны 2025 года с горы Далуншань, высота ок 1800 метров

Блинчик 100 грамм спрессован из крупных листьев от светло- до темно-коричневых оттенков с небольшим содержанием крупных серебристо-белых почек.  В аромате сухого чая – мед и курага, чернослив в шоколаде. В горячей посуде раскрываются пряные ноты, с оттенками томления ГАБА чая, дубовый лист и сухофорукты.

Первый пролив – очень легкий, от вкуса есть лишь также легкий лимончик. Цвет темнеет от пролива, начиная со светло-желтого и заканчивая янтарным, светло-коричневым. Вкус яркий, сбалансированный с медово-фруктовыми оттенками, в послевкусии легкий цитрусовый бергамот и цветочный мед. В аромате – сухие полевые или банные травы, сладкая слива, сухофрукты.

Выдерживает множество разных по плотности и оттенка профиля проливов (не менее 8-10ти). Обладает приятным расслабляюще-переключающим эффектом. Улучшает настроение.

Рекомендации по завариванию

Проливы – 1 г заварки на 20 мл объёма посуды (т.е. на гайвань 150 мл необходимо 7-8 г). Для мягкого и тонкого вкуса вода 80-85 ⁰С, короткие проливы по 4-6 секунд вначале с плавным увеличением времени настаивания. Для яркого вкуса вода 90-95 ⁰С, средние по длительности проливы по 8-10 секунд вначале с резким увеличением. В качестве посуды – фарфоровые гайвани и чайники.

Настаивание – 1-1,5 г чая на 100 мл воды, вода температурой 80-85 ⁰С для мягкого вкуса, 90-95 ⁰С для яркого, немного резкого вкуса, время заваривания 2-5 минут. Посуда – керамические чайники, кружки.