Описание
Цзю Цзы Бай Ча – это белый чай, «упакованный» в свежий мандарин. После того как чай прошел все необходимые стадии изготовления и сушки, и его ферментация считается завершенной, его упаковывают в свежий, не высушенный мандарин. Таким образом мандариновый сок и аромат пропитывает белый чай, расположенный внутри. После того, как мандарин полностью высушен, его упаковывают и готовят к продаже.
По внешнему виду Цзю Цзы Бай Ча – это крупные листья всех оттенков коричневого цвета с небольшим содержанием вытянутых тонких белых почек, с сохраненным серебряным ворсом. Сразу после вскрытия упаковки, распространяется мягкий, экзотический, мандариновый, сладко-приторный чарующий аромат. Сам же чай пахнет не столь сильно. После освобождение листьев от шкурки, в аромате чая остается древесность, оттенки влажной листвы, щедро дополненные пряно-медовыми оттенками мандариновой кожуры с корицей.
Цвет настоя темно-желтый, после 3-4 пролива уходящий в коричневый. Вкус мягкий, ненавязчивый, с приятным медово-цитрусовым послевкусием. Цзю Цзы Бай Ча как классический Шоу Мэй прекрасно заваривается и настоем, и проливами. В случае с проливами рекомендуем взять чай «с запасом», из расчета 6-7 грамм на человека. А при долгом заваривании его невозможно перезаварить, то есть настой не становится горьким.
Рекомендуем не использовать мандариновую шкурку целиком, т.к. вместе с усилением цитрусово-мандариновых нот ко вкусу настоя может прибавиться горечь. А экзотический цитрусовый аромат будет чувствоваться в настое даже без заваренных мандаринок.
По воздействию Цзю Цзы Бай Ча считается охлаждающим, расслабляющим чаем, допустим перед сном.
Отзывы (6)
6 отзывов на Белый в мандарине «Цзю Цзы Бай Ча»
Добавить отзыв
Похожие товары
Сырье Бай Хао Инь Чжень составляют нежно-зеленые нераскрывшиеся почки, покрытые серебристым пушком.
Белый чай
Дикорастущие почки «почти как»* пуэрных деревьев, подвергнутые солнечно-теневой ферментации, 2022г.
Белый чай
Белый чай Серебряные Иглы урожая 2023 года из камелии далийской.
Белый чай
Шоу Мэй, или Брови долголетия - это один из наиболее ферментированных белых чаев.
Классический вариант выдержанного белого чая Шоу Мэй - 2009 год. Настой темно-красного цвета, вкус сочный, сладковатый. Аромат медово-цветочный, сдержанный.
Белый чай
То Ча Бай Ча - это белый чай, запрессованный в небольшие шарики. Крупный лист, мягкая прессовка.
Белый чай
Выдержанный белый чай, он же «белый пуэр» из Белых Ворсистых Серебряных Игл, 2014 год.
Белый чай
Купаж белых почек и чуть сильнее ферментированных листьев. Цветочный-фруктовый, с легким травянистым оттенком. Урожай 2022 года.
ratnik.andrey –
Сначала заварил всё полностью, получилось горького. Потом достал почти всю мандариновую кожуру - вкусный белый чай с ароматом и вкусом мандаринчиков. Очень оригинально.
Катящийся с горы Фудзи томат –
На удивление классное сочетание. Карамельно-горьковатый мандарин отлично оттеняет медово-терпкий чай. Композиция получается легкая, приятно наполняющая, в основном сладкая с жасминово-персиковыми нотками выдержанного белого чая. Пьётся большими порциями и пробуждает рефлексы нового года.
Однако не рекомендую пить его после чистого качественного белого чая. Это будет ужасно 😀
EL –
Мандариновая нежность в аромате ????
Очень лёгкий невесомый на вкус, освежает, утоляет жажду, очень нежный, утонченный белый с лёгкой лимонной ноткой, если заваривать без кожурки. Кожура тоже мягкая и вкусная получается ???
Георгий Жиганов –
Приятный чай. Заваривал половинку мандарина со шкуркой. Сначала добавил совсем чуть-чуть кожуры, но ко второму проливу добавил оставшуюся половину. Чай представляет из себя чисто мандариновый напиток. Если заваривать без кожуры, то чай особо интересного ничего не представляет. Добавляя кожурки, чай приобретает интересные нотки.
Интересный опыт. Второй раз, скорее всего, не куплю.
Xiao Ma –
Взяли и заварили весь мандарин в гайвани. Очень насыщенный и плотный, но совершенно без горечи. Пьется бесконечно долго, выпили проливов 20. Кажется, можно было бы заварить его еще не раз, но пора было расходиться.
Заваривали с корочками, почти целиком, так как о том, что корочки можно и не заваривать вспомнили в последний момент. Горчинка от корочки стала чувствоваться только под конец.
Мария –
Очень жизнеутверждающий мандариновый чай. Хоть завариваем и без шкурок, но мандарина в настое гораздо больше чем чая. Ну, или не в настое, а в аромате. На вкус чай скорее нейтральный - получается такой теплый мандариновый настой, только совсем без цитрусовой кислоты.