Ассам Мокалбари

Ассам Мокалбари изготовлен на одноименной плантации, расположенной на востоке индийского штата Ассам, являющегося центром производства индийского чая. Идеальной по природо-экологическим условиям плантацией с 1949го года владеет семья Каной, все эти годы славящаяся своим высококачественным производством. Название «мокалбари» переводится как бамбуковый сад, так как по легенде до того, как территории засадили чайными деревьями здесь рос бамбук.

Чай Ассам Мокалбари – классический индийский чай высокого качества, обладающий сложной, многогранной природой, интересной для изучения. По внешнему виду это чаинки среднего размера с высоким содержанием типсов, т.е. золотистых почек. Аромат напоминает жаренные фрукты, слегка сбрызнутые лимонным соком. В процессе чаепития аромат раскрывается оттенками сухофруктов, с медовыми нотами.

Цвет настоя насыщенный, красно-коричневый. Вкус плотный, терпкий с первого глотка с ярким пряным послевкусием, где ореховая терпкость щедро скрашивается оттенками медовой груши с фруктовыми нотами. На фарфоровой посуде улавливаются цитрусовые мотивы.

Долгосрочное послевкусие сладковатое, приятное. Уходя, чай оставляет о себе долгие положительные воспоминания. Ассам Мокалбари прекрасно сочетается со сладким, однако и сам по себе очень хорош.

Индийский черный чай ассам согревает, поддерживает общий тонус организма, благоприятен для пищеварения.